4  ägg

• 2 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk vaniljpulver
• 3/4 dl kakao
• 2 msk lakritspulver eller 3 msk finkrossad turkisk peppar
• 1 tsk bikarbonat
• 0,5 tsk salt
• 2 msk rapsolja
• 2 msk crème fraiche

Hallonmarängfrosting

• 2 dl färska hallon
• 1  äggvita
• 3/4 dl strösocker
• 300 g smör, rumsvarmt
• 0,5 tsk vaniljpulver

Garnering

•   färska hallon

Gör så här

1. Tårtbotten
   Sätt ugnen på 175 grader.
   
2. Vispa ägg och socker med elvisp så det blir riktigt poröst och vitt.
   
3. Sikta de torra ingredienserna ner i en skål.
4. Tillsätt mjölblandning, olja och crème fraiche i äggvispet genom att varva ingredienserna och blanda på låg hastighet.
   
5. Häll smeten på en plåt med smörat bakplåtspapper och bred ut den i ett tunt lager över hela plåten.
   
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Om du känner på kakan och den studsar tillbaka är den klar.
   
7. Lägg en kökshandduk på en plan yta och pudra översidan med kakao. När kakan är färdig vänder du ner den på kökshandduken. Pilla försiktigt loss bakplåtspappret och rulla in kakan i kökshandduken. Låt svalna på ett galler.
   
8. Hallonmarängfrosting
   Ställ en skål över en kastrull med sjudande vatten.
9. Häll i äggvita och socker och vispa för hand tills sockret har lösts upp.
   
10. Ta skålen från värmen och vispa med en elvisp tills marängen blivit dubbelt så stor.
    
11. Klicka i smöret lite i taget och vispa. Konsistensen ska vara mjuk och smidig. Rör ner vaniljpulvret och vänd ner hallonen.
    
12. Montering
    När kakan har svalnat, rulla försiktigt ut den. Den ska böja sig, då är den lätt att rulla ihop. Fördela frostingen på kakan och rulla ihop den.
    
13. Skär skivor av rulltårtan med en vass kniv och garnera med en klick av den resterande frostingen och hallon.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Våran hund Smilla som är en korsning av chihuahua nakenhund och Chitzu och är 3 år snart 4a är en helt underbar liten varelse. Hon ligger ofta på bröstet när man ser på tv och visar sin kärlek genom kramar pussar och ren kärlek. Hon är underbar. Ett ...

   Skäms på er i kommuner där ett par där hon är 90 han 82 har left ett helt liv tillsammans men båda har hamnat på åldringsvården. Paret vill bo tillsammans den sista tiden de har kvar i livet men kommunen vägrade bara för att frun var mer dement än...

Är  lite tråkigt att varje gång Krister är ledig då jobbar jag och när jag är ledig då jobbar Krister. Fördelen är väl att man inte hinner trötta ut varandra men nackdelen är att man aldrig hinner göra någonting tillsammans. Visst ska man vara glad a...

   Tänk om solen kunde titta fram lite vad härligt det skulle vara att få njuta lite i värmen med en rykande kaffekopp i handen. Solen är en gul stjärna Diameten på solens diameter  är ca 109 gånger större än jorden. Den är ca 1 miljon gånger större ...